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糕點教科書圖解篇:1400張詳盡步驟一看就懂!掌握基本訣竅,所有糕點都能一次就成功!

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人氣名師親自傳授,日本持續熱賣!失敗與成功差在一點點判斷   蛋白+糖,如何判斷混合與打發的程度?太硬的奶油會讓麵糊失敗?砂糖不只關係著甜不甜,還能烘烤出烤焙色澤並防止乾燥?點心...more

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布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理

  • LINA,布克文化,出版日期:2015/01/24

百萬網友都說讚! 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽,完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食,到知名餐館的究極佳餚, 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚, 就可以讓家裡變成五星級的幸福食...more

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快速免揉天然酵母麵包:只要5分鐘,方便又簡單!

快速免揉天然酵母麵包:只要5分鐘,方便又簡單!

  • ?晶子,邦聯文化,出版日期:2014/08/05

簡單、實用、不失敗 不需要揉麵糰、不需要大烤箱,廚房裡也不會都是麵粉不好清理。「免揉麵包」讓每一個人都能很輕鬆的製作,你不需要購買攪拌機、也不用汗流浹背的摔揉麵糰,就能烘焙出幸福美...more

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陶板屋?家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事

陶板屋?家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事

宛如你我的第二個家,這裡充滿著與家人的美好記憶 透過一道道的暖心食譜,重拾美味的記憶 品嚐滋味的最深處…… ★暖味好料理 20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開,在...more

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無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃:添加健康食材,營養滿分零負擔!

無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃:添加健康食材,營養滿分零負擔!

本書契機來自於東日本大地震後,中島老師收到來自災區的Mail,在缺乏物資的狀況下,災區的家庭利用所剩不多的材料,按照食譜製作成餅乾,得到孩子們愉快的笑容,也很多人更是做了餅乾,送往災區收容所...more

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「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家出爐的安心與健康(附120分鐘DVD)

「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家出爐的安心與健康(附120分鐘DVD)

  • 周淑玲,大境,出版日期:2015/05/05

11種麵團,變化101道百吃不厭的發酵麵食! 收錄大家最想學會的-包子饅頭燒餅類零失敗配方 搭配120分鐘詳盡影音教學 給家人與自己最安心健康的美食! ★120分鐘影音教學DVD3分鐘搶先看 ...more

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看一眼、搖兩下 三步驟調出100款熱門雞尾酒

看一眼、搖兩下 三步驟調出100款熱門雞尾酒

誰說喝調酒一定要去高檔酒吧?完全圖解,視覺學習,調酒原來這麼簡單!只要看一眼、搖兩下,100款熱門調酒即刻暢飲 ◎ 調酒能有多簡單? 2分鐘就夠!首先準備一瓶香檳,杯底鋪上白桃果泥就成了...more

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瘋玩鑄鐵鍋:隨便煮煮就好吃,美味秒殺!

瘋玩鑄鐵鍋:隨便煮煮就好吃,美味秒殺!

  • 范家菘,方舟文化,出版日期:2014/10/01

不看會哭,鑄鐵食器必修全指南! 達人祕藏選鍋、開鍋、訓鍋、養鍋、料理一本OK,新手變玩家 鑄入美味,野炊、廚房的新鐵器時代 鑄鐵製造的鍋器是傳世經典, 起源於中古世紀歐洲,...more

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