記憶中不變的味道：讓你念念不忘的台灣夜市小吃老店
- 董珮君、鄭居庭、林峰瑩，Green Life 文化出版公司，出版日期：2013/02/01
親切、懷舊、濃厚的人情味超過一甲子的歷史經典小吃 當「尋根」成為我們這一代人遇上美好事物的關鍵字，「老店」所代表的，也就是年湮代遠的舌間記憶，或根本來不及參與的時代氛圍。這次走訪...more
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DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之奧祕
- Shiba,施愛兒，晨星，出版日期：2015/03/01
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長，釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成，據考古出土，新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻，除了少數不飲酒的民族，釀酒與喝酒的魅力自古可說是...more
定價：350元- 優惠價79折 277元
包餡好點心：【水餃】【燒賣】【餛飩】【包子】【餡餅】【花卷】【春卷】
- 顏金滿，邦聯文化，出版日期：2014/10/15
本書特色 ★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧 全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學者也能快速上手，包出餡料滿滿的好...more
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給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包
- 高上振，自由之丘，出版日期：2013/11/06
韓國最年輕的烘焙師傅高上振 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜 20種天然酵母X 62種健康麵包 養酵母、揉麵團、細心慢做， 在自家廚房，一起陪麵包長大。 這是一本從天然酵母的做法開始，...more
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不藏私！只靠小烤箱的烘焙食譜：68道烘焙新手變達人的麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜點
- 李健偉，和平國際，出版日期：2014/07/01
四大種類烘焙入門食譜 麵包×蛋糕×餅乾×甜點 初學者必學！小烤箱就能完成的68道主廚級烘焙食品 覺得製麵包機太貴又太單調，擔心實用度無法如預期的妳/你 其實&...more
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飲食的科學135個「為什麼？」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A
- 佐藤秀美，大境，出版日期：2015/06/05
體脂高、瘦不了、好疲勞？ 唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！ 關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A 以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！ ...more
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營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐
- 黃苡菱，高寶，出版日期：2015/05/27
專業營養師特調低卡食譜 完全零開伙，一次沖泡OK的水煮瘦身料理 預算有限、行動方便， 還要少油、少鹽、少糖加高纖， 小小燜燒罐幫你全部搞定！ 在辦公室不能開伙，又怕耽誤工作時間...more
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手沖咖啡大全
- 醜小鴨咖啡師訓練中心，台灣東販，出版日期：2015/01/28
想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？ 翻閱過許多手沖咖啡書後，你確定學到的方法是正確的嗎？ 只要擁有這一本，保證您一定會大有所獲！ 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專...more
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