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職人親授!超可愛烘焙小餅乾:跟著人氣洋?子名店師傅,自製糖霜、冷凍、擠花、果醬等各式幸福小餅乾

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重現專業級的美味!日本人氣洋?子店「Anniversary」的美味餅乾做法。 不論是想吃得安心而自己動手做,或者是計畫邁向創業之路,都很適合從本書開始,向日本頂尖的洋?子師傅學習正確且不易失...more

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超人氣!可愛杯子蛋糕

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圖案可愛的杯子蛋糕, 充滿讓人會心一笑的創意童趣, 漂亮到讓人捨不得吃下去! 軟綿蓬鬆的蛋糕,加上繽紛的顏色及花樣, 在下午茶時光悠閒享用。 充滿手作喜悅的甜蜜生活,請進入杯子蛋糕彩繪世界...more

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法式鹹派,優雅上桌

法式鹹派,優雅上桌

時下最火紅的咖啡館輕食Quiche,在家也能輕鬆上桌! 洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派…… 隨時放入烤箱熱一塊,正餐、下午...more

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打造親子專屬廚房:0 ~ 6歲幼兒營養食譜

打造親子專屬廚房:0 ~ 6歲幼兒營養食譜

寶寶從四個月開始,就可開始食用副食品。從原本簡單的奶粉,一下子變成五花八門的食物,真是令人措手不及!如果讓寶寶可以吃得健康,好吸收、好消化,成了每個新手爸爸媽媽重要的課題。 等到寶寶...more

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愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法,1鍋搞定1週的常備菜

愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法,1鍋搞定1週的常備菜

最棒的疊煮入門書 毫不浪費的新式蔬菜烹調法 好烹煮+省時間+易保存+100道應用實例 從中華料理、日本料理、西餐到甜點 統統做得到 什麼是疊煮? 疊煮就是將蔬菜層層交疊在一...more

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Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝)

Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝)

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這次,一定學得會! 5大類 塔派/蛋糕/餅乾/馬卡龍/創意甜點 64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道! 800張 超圖解,掌握每個美味關鍵! 打破法式甜點難學、易失敗的魔咒! ...more

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法式原味&經典配方:在家輕鬆作美味的塔

法式原味&經典配方:在家輕鬆作美味的塔

★3種塔皮:甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮 ★6款甜塔餡:杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力 塔在法國是一種非常普及的日常點心,在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮,傳統法國家...more

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無添加的手感酵母麵包

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我曾經帶著小孩拜訪過紐約,並且在租借的公寓中做短暫的停留。每當覺得生活費快要不夠用時,就會到市區內的綠色市場,去品嚐試吃的麵包。綠色市場主要是以健康為導向的人們聚集在這裡,販賣有機的食材...more

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