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新鮮食感瑞士卷

新鮮食感瑞士卷

日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評! 瑞士捲是一種老少咸宜的甜點,送禮自用兩相宜非常實用。製作瑞士捲其實也很簡單,只需掌握7種基本麵糊的作法,就連結婚蛋糕都能做出來。你還再煩惱要吃什麼甜...more

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日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅:42道食譜!入口即化!幸福口感!請假都要吃!

日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅:42道食譜!入口即化!幸福口感!請假都要吃!

日本排隊名店!黃金比例鬆餅配方大公開! 蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅!電烤盤就可以作! 日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE,2011年1月開幕至今,短時間內口耳相傳、座無虛席,成為1個月內定...more

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阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理

阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理

今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 只需一個微波爐,不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋… 就能做出各式煎炒、炸...more

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永續的一餐:簡樸、靈活與惜食的烹飪手札

永續的一餐:簡樸、靈活與惜食的烹飪手札

「我們吃過最好的食物,未必是最新奇、昂貴、精緻的, 有些反而極樸實、極家常。 明白這一點,大約就懂了怎麼做好菜,自然也懂怎麼過好生活。」 嚮往簡單生活,想要隨興下廚,又怕面對失敗的成果...more

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再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

本書特色 總是只能做出一團吐司? 麵包機功能太少,好多食譜都不能完成? 還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處? 法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒, 讓新手用麵包機也能完...more

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LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】

LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】

★ LE CREUSET完全制御手冊 ★ 原汁原味的烹煮鍋具, 才能做出感動人心的美味料理。 收錄110道名廚經典料理, 【開胃菜•主食•配菜•燉湯•甜品】 不可思議的美味,優雅上桌 ...more

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Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理

Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理

  • Paco,日日幸福,出版日期:2015/04/29

史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味! 專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。 獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! ˙麵條:是義大利麵的「生...more

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愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。 ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。 ◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大...more

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