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究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技

究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技

★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★ ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕,掌握5大要點,一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ...more

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塑身女皇鄭多燕打造360度完美曲線:胸.腰.臀.腿.肩.背,美?大進擊!

塑身女皇鄭多燕打造360度完美曲線:胸.腰.臀.腿.肩.背,美?大進擊!

  • 鄭多燕,瑞麗美人國際媒體,出版日期:2015/06/05

日本累計銷售120萬本! 鄭多燕如何從「歐巴桑」變成「超美體」,精華全在這一本! 首度獨家公開「一美美10年」的美麗心法和魅力法則, 這一次,不僅讓你變成怎麼吃也不胖的女神體質, 還...more

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死亡的臉(十七週年紀念版)

死亡的臉(十七週年紀念版)

善終是每個人追求的圓滿結局。孔子說,未知生,焉知死。但努蘭認為,死亡的藝術,也是生的藝術。死亡的臉,處處是生命的表情。 「我們的時代沒有死亡的藝術,只有拯救性命的藝術。」...more

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絕美日本:我最想讓你知道的事

絕美日本:我最想讓你知道的事

旅行,不僅僅在於目的地的抵達,更在於用全新的視野,發現自己的絕世光景。從平安、江戶到後現代,與你一同發現,絕美日本。 你知道嗎? 下雪的聲音就像玉碎; 旅館,是文化與藝術的縮影...more

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戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale & sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心

戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale & sucre:真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心

只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐! 口感潤澤、膨鬆柔軟的戚風蛋糕,一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純:雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家裡唾手可得的材料,想...more

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對人有助益的數學

對人有助益的數學

作者簡介伸田紀夫1925年出生於日本東京。畢業於東京高等師範學校數學科、東京教育大學教育學科。前東京大學教育學部附屬中學、高中教師,東京大學、筑波大學、電氣通信大學講師。(前)埼玉大...more

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圖解時間簡史

圖解時間簡史

霍金的《時間簡史》於一九八八年出版,至今被譯成四十餘種語言,銷售上千萬冊,取得科學史寫作史無前例的成功,不僅樹立里程碑,也在國際出版上造成一股風潮。《時間簡史》介紹最先端的宇宙學知識,由...more

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百搭醬料理:好醬30×好味100

百搭醬料理:好醬30×好味100

  • 編輯部,邦聯文化,出版日期:2013/11/13

百搭醬料理讓以下冏況不再發生: 宮保雞丁、糖醋排骨、三杯雞…,每次做出來的味道都不一樣?! 煎牛排、雞腿排只會搭配超市買的現成黑胡椒醬、蘑菇醬?! 廚房裡的調味醬,...more

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自然老師沒教的事5:螳螂的私密生活

自然老師沒教的事5:螳螂的私密生活

  • 黃仕傑,天下文化,出版日期:2015/01/30

外形奇特的螳螂應該可以說是最廣為人知的昆蟲種類之一, 不僅因為牠們擁有炫目的外表,更因為牠們若有所思的表情 以及時時不忘祈禱的姿態,讓人不留下深刻印象也難。 螳螂的私密生活揭露...more

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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

  • 韓懷宗,寫樂文化,出版日期:2014/03/02

「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」 咖啡界聖經,長銷7年,再版20刷,增修版終於上市! 完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜,烘焙入門技法, 更新增修訂三分之一的內容! ...more

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跟著五位專家學做針線:簡簡單單學會43款拼布小物(附速成DIY教學DVD)

跟著五位專家學做針線:簡簡單單學會43款拼布小物(附速成DIY教學DVD)

拼布的溫暖魅力持續發燒~! 不同於一般的拼布教學書,本書除了清楚易懂的圖解教授外,更輔以DVD影片的教學,就是要你在最快的時間內學會拼布。 收錄43款令人愛不釋手的拼布小物,拖鞋、抱...more

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尋找台灣特有種旅行

尋找台灣特有種旅行

  • 邱一新,遠流,出版日期:2013/09/09

我像電影《法櫃奇兵》中的印第安那.瓊斯,帶著「找到失落古文明」那般興奮穿梭其間,只見板岩、頁岩堆疊的駁坎牆,老樹盤據,樹根纏繞……──邱一新 穿透一個地方的角度,會影響你的旅行視野和旅行...more

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信念的力量:新生物學給我們的啟示

信念的力量:新生物學給我們的啟示

一個可以改變世界的革命性新思維!信念操控生命的科學實證!生物學、物理學、醫學………的基本概念都要為之改觀 掌控人生關鍵的不是基因,而是我們的信念! 本書是一個放棄美國頂尖大學終身教職、自我放...more

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我在人間與靈界對話.收縮套書(與靈界對話+靈界事件簿+看見拜拜背後的祕密)

我在人間與靈界對話.收縮套書(與靈界對話+靈界事件簿+看見拜拜背後的祕密)

  • 宇色,柿子文化,出版日期:2013/12/21

精彩刺激! 跟著靈界調查員窺看人間與靈界的神祕現場~   靈驗!我在人間看見拜拜背後的祕密 拜神、拜祖先、拜好兄弟、拜動物靈……全臺二千三百多萬人口,就有八成都...more

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用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作、困難排解的138個Q&A

用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作、困難排解的138個Q&A

<關於麵包材料的為什麼?>◆  麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞蛋、水、鹽、砂糖及其他添加物…等37個詳盡解答◆  單點課程:蛋白質、直鍊澱粉與支鍊澱粉、酵母、pH酸鹼值…與麵包有什...more

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血型小將ABO 4

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  • 朴東宣,時報出版,出版日期:2013/06/24

爆笑席捲全亞洲的「血型小將」~今年暑假隆重回歸!全民瘋狂討論,網路熱烈轉貼,再不知道就落漆了!那群「矯情的傢伙」又來搗亂啦!1集笑不夠、2集笑上癮、3集笑不停,第4集讓你感受萬箭齊發,笑點直衝腦...more

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30分鐘就入門!樂享葡萄酒的第一本書

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最有趣的插畫式品酒入門書, 日本Amazon讀者4.5顆星好評推薦! 葡萄酒專刊〈Vinothèque〉及漫畫《神之?》的專欄作家, 用幽默風趣的筆調帶你一探葡萄酒的繽紛世界。 琳瑯滿目的葡萄酒種...more

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從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?:認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合

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初學者不要看!日本麵包師人手一本! 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作! 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓! 你曾想過,麵包的風味與發酵種有什麼關聯?什麼樣的麵包適...more

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晨讀10分鐘:嘆為觀止!科學故事集6

晨讀10分鐘:嘆為觀止!科學故事集6

晨讀10分鐘:元氣滿分,學習加分! 從美國、日本到韓國,「晨讀10分鐘」運動已經被證明是養成中小學生主動閱讀習慣最有效的辦法之一,能夠大大提高學生的學習和閱讀興趣。學生的成績迅速提高、寫作力...more

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空想科學讀本 5

空想科學讀本 5

想了解人類夢想之寬廣、科學之有趣?融合二者而生的空想科學有多麼了不起?讓空想補教名師柳田理科雄告訴你! ● 雖說是兒童的世界,可也輕忽怠慢不得!為什麼麵包超人的臉分給大家吃...more

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