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圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套)
- 金永模,不求人文化,出版日期:2015/03/04
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初學者不要看!日本麵包師人手一本! 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作! 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓! 你曾想過,麵包的風味與發酵種有什麼關聯?什麼樣的麵包適...more
台灣最完整的《野鳥圖鑑》收錄593種鳥類,1800幅生態照, 200種鳥音(陸鳥篇)堪稱史上種數最多、生態圖最齊備、辨識重點最詳盡,是賞鳥絕不能錯過的野鳥圖鑑。 台灣是候鳥南來北返必經的驛站,每年秋冬...more
來到四國,你可以享受一趟沉浸在秀麗自然風光的旅程;日本最後的清流四萬十川、島嶼星羅棋布的瀨戶內海、遼闊的四國喀斯特高原、壯絕的大步危‧小步危與祖谷秘境等地是你最佳的選擇。或者來趟人文之旅...more
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首度公開南方絲綢之路人文旅遊路線! 橫跨四川境內一千公里、有著兩千多年歷史的南方絲綢之路。 由最資深的當地旅遊家與攝影師,從成都出發, 走訪二十一座沿途城市與大小歷史景點; ...more